Đùi heo muối nguyên xương Paleta De Bellota 100% Iberica 48 tháng 8-9kg lợn đen

Đùi heo muối nguyên xương Paleta De Bellota 100% Iberica 48 tháng (8-9kg) (Đùi lợn Đen thuần chủng) loại ĐẶC BIỆT “khác hoàn toàn với lợn đen 50% iberica và iberica thông thường“ – đẳng cấp mới 100% dành cho dân sành thưởng thức là đây!

Mô tả đùi heo muối nguyên xương Paleta De Bellota 100% Iberica

– Đây là dòng thịt lợn muối và xông khói cao cấp nhất tại Tây Ban Nha. Những chú heo đủ tiêu chuẩn phải là loại heo nuôi thả trong rừng sồi dọc biên giới Tây Ban Nha và Bồ Đào Nha, và chỉ ăn duy nhất quả sồi trong suốt quá trình nuôi đến khi giết mổ. Khẩu phần ăn và chế độ vận động có ảnh hưởng sâu sắc đến mùi vị của thịt.
– Thịt lợn được ủ muối và xông khói trong hơn 48 tháng tại vùng môi trường tự nhiên với điều kiện khí hậu đặc biệt. Điều này đã đem lại những nét hương vị đặc biệt của thịt lợn muối Ibérico tại nơi đây.
– Đùi Heo Muối Nguyên Xương Paleta De Bellota 100% iberica 48 tháng – 100% Iberico đến từ những chú heo đen thuần chủng Iberico được chăn thả tự nhiên và phải được ăn hạt dẻ sồi Acorn (Bellota).

Quá trình muối và nuôi ủ đùi heo muối nguyên xương

Quá trình muối và nuôi ủ (treo trong những phòng ủ đùi heo) trải qua đến 48 tháng, đem lại hương vị thơm ngon và những trải nghiệm giác quan tuyệt vời: Đùi heo có màu thịt đỏ thẫm quyện chặt với những thớ mỡ đanh lại qua thời gian ủ 48 tháng (khác biệt với những dòng thịt ủ ít tháng hơn, màu đỏ tươi), hương vị dẻo, bùi, béo, ngậy, ngọt hậu, và mặn dịu dàng do phong cách sử dụng lượng muối thấp hơn. Một sản phẩm tuyệt đỉnh cho ẩm thực cao cấp!